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今日のお勧め記事 ⇒ マカロン
マカロンはフランスのお菓子で、１６世紀ごろに広まったお菓子です。もともとは、イタリアから持ち込まれたお菓子が元祖で、フランスでアレンジされたといわれています。 マカロンは、卵白と砂糖を泡立てたメレンゲに、アーモンドパウダーを混ぜて焼きます。焼きあがったものに、クリームやジャム、ガナッシュをはさんだマカロンが一般的に有名なマカロンで、「マカロン・パリジャン」と呼ばれています。 マカロンは、フランス各地で色々なものが作られています。ロレーヌ地方の「マカロン・ド・ナンシー」、北フ
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