茨城県
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素材と地元に因んだこだわり和洋菓子＆オーダーケーキ／全国発送 自然で安心な素材へのこだわりと、地元“・・・ |
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ご希望の食材・スタイルでオリジナルケーキをオーダーメイド 地域の皆様にご愛顧頂き４０年手作りお菓子の・・・ |
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シンプルでありながら、上質の味わいが自慢です。 東京の有名製菓店での修業で得た確かな技術をもとに素材・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 和菓子の作り方と特徴
現在は、和菓子といってもたくさんの種類があり、作り方も様々です。お茶請けとして食べられるお菓子が多く、砂糖、水あめ、米、小麦、小豆などで作られています。ですから、甘いものが多く、油で揚げる和菓子はわずかしかありません。 和菓子は、特に、上菓子といわれるものは、とても繊細に作られており、見た目もとてもきれいにできています。四季折々の花や、雰囲気などを上手くあらわしており、見ていてもとても楽しいものです。上菓子は、「こなし」「きんとん」「ぎゅうひ」「くず」を蒸したり、混ぜたり、
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