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エリヤ洋菓子店

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  • 東京都中野区本町4丁目38-20-101
  • 03-3384-1234

東京・新中野◆無添加のケーキのお店 創業から37年間、当店では新中野を拠点に、人工の香料、色素等をで・・・

インターネットショップ銀座夢百貨

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  • 東京都江東区枝川2丁目2-3
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安全・安心で 美味しいものを届けたい! 産地直送グルメ通販! 黒にんにく、青森名物にんにくアイス、東・・・

株式会社三好屋食品工業

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  • 東京都江東区亀戸5丁目46-3
  • 03-3683-0344

創業昭和元年築き上げたこだわりの味。受け継がれて八十余年。 ・創業八十余年受け継がれた「こだわりの味・・・


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高木康政は、1966年生まれ、東京出身のパティシエです。小学校4年生のときに、マドレーヌをつくり、それをきっかけにパティシエを目指します。調理師学校で有名な辻調理師学校に行き、その後フランスに行き、研修してきます。 帰国後、「マルメゾン」「ホテル西洋銀座」で修行をうみ、再度フランスへ。26歳のときに、「ガストロノミック アルバジョン」で最年少優勝を獲得します。4年間修業したのち、日本に帰国し「レ・サヴール」で働いたのち、2000年に「ル パティシエ タカギ」をオープンします

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