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スイーツ有名店とパティシエ

有名店のおとりよせ

日本各地にスイーツのお店は点在しています。一昔前は、有名なスイーツを食べたいけれど、遠方で手に入れることができないという状態でした。しかし、現在は、有名店のスイーツをお取り寄せして食べることができるようになりました。もちろん、お取り寄せできないスイーツやお店もまだまだたくさんあります。 有名店からスイーツをお取り寄せするにはどのようにしたらいいでしょうか?インターネットで検索すると、そのお店のホームページが出てきます。ホームページからお取り寄せすることもできます。また、一括


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有名店のおとりよせ

有名店のおとりよせ

日本各地にスイーツのお店は点在しています。一昔前は、有名なスイーツを食べたいけれど、遠方で手に入れることができないという状態でした。しかし・・・


市川幸雄(帝国ホテル)

市川幸雄(帝国ホテル)

市川幸雄は、帝国ホテルのレストランとショップのショコラティエです。スイスで修行をし、帝国ホテルでパティシエをしていましたが、2005年から・・・


高木康政(ル・パティシエタカギ)

高木康政(ル・パティシエタカギ)

高木康政は、1966年生まれ、東京出身のパティシエです。小学校4年生のときに、マドレーヌをつくり、それをきっかけにパティシエを目指します。・・・


辻口博啓(モンサンクレール)

辻口博啓(モンサンクレール)

辻口博啓は、1967年に石川県の和菓子屋で生まれました。数々の大会で優勝したり、優秀な成績を収めています。1997年の「クープ・ド・フラン・・・


今日のお勧め記事 ⇒ パティシエを目指す人

パティシエというと、美味しいお菓子に囲まれては、華やかな職業の様子を思い浮かべますが、実際は、大変な部分も多い職業です。パティシエは、長時間立っての仕事や、材料など重いものを運んだりします。また、お休みも少ないので、体力が必要な職業です。 また、修行の段階ですと、給料はとても安く、拘束時間もとても長くなります。パティシエの世界も職人の世界ですので、やはり上下関係もありますし、最初のうちは思ったような仕事ができない場合もありますので、パティシエを目指すのでしたら、厳しい世界に

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