ガレット・デ・ロア
ガレット・デ・ロアは、フランスの伝統的なお菓子です。ガレット・デ・ロアは、古代ローマ時代からあるお菓子で、豆を入れたケーキを宴の席でふるまわれ、豆が当たると宴の王として扱われていました。
現在は、キリスト教の祭日「公現節」１月６日に家族でガレット・デ・ロアを切り分けて食べています。昔は豆を使っていましたが、現在はソラマメの意味の「フェーヴ」と呼ばれる人形を入れています。フェーヴが当たった人は、祝福され、１年間幸せに暮らせるといわれています。
ガレット・デ・ロアは、パイにアーモンドクリームが入っており、ケーキの上に紙の王冠をのせます。フェーヴが当たった人はこの王冠をかぶるのです。ガレット・デ・ロアは、人数分に切り分け、その中の一番小さい子供に、配らせます。
フランス人はこのガレット・デ・ロアを食べないと１年が始まらないといわれるほど、フランス人の生活に定着しているお菓子なのです。通常１月１日の１４時に売り出されています。最近では、日本でもガレット・デ・ロアを売り出すケーキ屋も増えています。
ガレット・デ・ロアの模様は、様々な模様があります。四葉や、退場、オリーブ、麦の穂など色々なデザインがあります。ガレット・デ・ロアは、シンプルなお菓子ですが、それゆえに難しく、フランス最優秀技術者検定試験の課題になっています。
ガレット・デ・ロアは、公現節の習慣がある地域では形は違いますが、食べられています。アメリカ南部ドイツ、ポルトガル、マドリード、メキシコなどでもガレット・デ・ロアは食べられています。中に入れているフェーブは、人形だけではなく、おもちゃや、金貨、指輪など様々なものを入れています。
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