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スイーツ・お菓子は、毎日の生活を彩ってくれるものですよね。
今や女性だけでなく、男性も「お菓子が好き」と堂々と言える時代になっています。
和菓子・洋菓子合わせると、本当にバラエティに富んだスイーツが登場。
スイーツは、見ても食べても楽しめる、食文化の１ジャンルとして確固たる地位を築いているのです。
ところで、普段なにげなく口にしているスイーツですが、それぞれには、もちろん誕生秘話などのうんちくが隠されています。
そんなこぼれ話を知れば、おいしいスイーツがより味わい深くなることでしょう。
このサイトでは、スイーツの基礎知識やうんちくなど、幅広い情報をご紹介すると共に、各地のスイーツショップを検索していただけるようにまとめました。
お役立ていただければ幸いです。
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スイーツのお店探検隊アップ
スイーツのお店探検隊では全国のスイーツショップを探索しています。オススメの各スイーツショップを随時ピックアップしています。まずはこちらからご覧になってみてはいかがでしょうか？
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和菓子の歴史
日本独自で発達したお菓子を和菓子といいます。お菓子は大和時代あたりから食べられていたようですが、現在の和菓子と呼ばれるお菓子のルーツは奈良時代から発達してきたといわれています。昔は「果子」と書いており、樹の実や果物だったようです。 奈良時代に遣唐使により唐からお菓子が伝わってきました。その後平安時代の後期には砂糖も輸入され、砂糖を使ったお菓子が作られるよう
今日のお勧め記事 ⇒ 市川幸雄（帝国ホテル）
市川幸雄は、帝国ホテルのレストランとショップのショコラティエです。スイスで修行をし、帝国ホテルでパティシエをしていましたが、２００５年からショコラティエになりました。帝国ホテルでは、「ボンボンショコラ」などこだわりのチョコレートを提供しています。 市川幸雄は、スイスでチョコレートの修業をし、日本とは全く違うチョコレートの扱い方に驚いたそうです。日本ではまだ、チョコレートの技術や知識があまり浸透していなかったということになります。 日本に帰国後、パティシエを経てショコラティエ
